Невероятные факты о кетчупе

Первоначально кетчуп не имел ничего общего с томатами — его готовили из рыбы в китайской провинции Фуцзянь, а затем предлагали европейцам в Кантоне. Этот соус, известный как гэ-цуп, имел необычный вкус, что привлекло внимание англичан, которые попытались воспроизвести его рецепт. Из-за трудностей с доступом к оригинальным ингредиентам начались эксперименты с анчоусами, пивом и грибами, что в итоге привело к созданию вустерского соуса.

Томаты были добавлены позже, когда их начали считать безопасными. Признание кетчупа пришло в 1830 году, и с тех пор он стал популярным. Интересно, что вкус кетчупа может варьироваться от партии к партии, как у хорошего вина.

Кетчуп входит в продуктовую корзину, которую доставляют космонавтом на МКС. В среднем каждый человек употребляет около трех бутылок соуса в год, причем дети едят его на 50% больше взрослых.

Существует множество способов употребления кетчупа: в России его добавляют в пасту и фастфуд, в Китае — к рису и рыбе, а в Америке — на завтрак.

КУПИТЬ СОУСЫ TARSMAK