Профессиональный мастер-класс для барменов и бариста
Профессиональный мастер-класс для барменов и бариста
В ПРОГРАММЕ МАСТЕР-КЛАССА:
• О ежегодном росте спроса на растительные кофейные напитки
• Как повысить средний чек за счет расширения предлагаемых напитков на основе растительного молока?
• Как правильно выбрать кофейные зерна под потребности Вашего заведения? Почему выросла цена на кофе (с чем связано)?
• Кофе и растительное молоко: необычные рецепты приготовления традиционных напитков (приготовим и продегустируем коктейли)
• Об интеграции алкоголя в Вашу кофейную карту «Напитки покрепче, слова покороче …» (смешаем несмешиваемое и
попробуем коктейли на основе растительного молока и алкоголя 18+)
• Поделимся секретами работы с альтернативой и алкоголем
Спикеры:
Дмитрий Полев — создатель бренда растительного молока Green Milk.
Зацепилов Вячеслав — президент Академии Налитков ВРГО, владелец школы обучения барменов и бариста.
Мах Иван — шеф-бариста TM Green Milk.
Андрей Фишер — сертифицированный SCA тренер компании Julius Meinl.
Ценные подарки от партнеров:
• 100 литров растительного молока
• 3 капсульные кофемашины
• 10 кг кофе Julius Meinl
Подарки для каждого участника: скидка 15% на продукцию компании, гарантированный подарок каждому гостю.
Подать заявку на регистрацию на мастер-класс ТУТ
Количество участников ограничено, заявки принимаются до 18 апреля 2025 года
