Линейка замороженного хлеба и полуфабрикатов Колибри разработана для заведений, которым важно подавать свежую выпечку «только из печи» без содержания собственного пекарского цеха. В основе ассортимента лежат технологии частичной выпечки (part-baked) и шоковой заморозки, которые сохраняют живую текстуру мякиша и позволяют получить хрустящую корочку за считанные минуты в пароконвектомате. Продукция включает в себя как базовые сорта хлеба на заквасках, так и мелкоштучные изделия из слоеного и дрожжевого теста. Использование полуфабрикатов «Колибри» исключает технологические ошибки персонала, гарантирует стабильный выход готового продукта и позволяет гибко управлять складскими остатками в зависимости от загрузки зала.
Товары Колибри в нашем магазине
Все
7
Хлеба
4
Будьте в курсе наших акций и новостей
ПОДПИСАТЬСЯ
